La lavande (Lavandula) est la plante aromatique de jardin la plus cultivée d'Europe : parfumée, résistante à la sécheresse, très attractive pour les abeilles et pratiquement sans entretien une fois installée. Notre collection réunit la lavande vraie (Lavandula angustifolia), la lavande papillon (Lavandula stoechas) et des variétés hybrides, le tout livré en Irlande et dans 24 autres pays de l'UE.

Lavande vraie ou lavande papillon — laquelle choisir ?

La lavande vraie (Lavandula angustifolia) est la plus robuste : parfaitement rustique dans toute l'Europe (jusqu'à -15 °C), la plus longévive (10 à 20 ans et plus), la meilleure en parfum pour le séchage et l'usage culinaire, avec une floraison en juillet-août. La lavande papillon (Lavandula stoechas) se reconnaît à ses bractées en « oreilles de lapin » ; elle fleurit plus tôt (mai à juillet) et souvent de nouveau à l'automne, mais résiste moins au froid (jusqu'à -5 °C) — préférez-la en bac, à rentrer lors des hivers rigoureux. Pour les bouquets et le séchage, choisissez toujours la lavande vraie.

Comment réussir sa lavande

La lavande a trois exigences : le plein soleil (6 heures minimum de soleil direct par jour), un sol très bien drainé et une bonne circulation d'air. Elle ne survivra pas dans une terre humide, argileuse ou gorgée d'eau. En bac, utilisez un mélange drainant (50 % de terreau, 50 % de perlite ou de gravier horticole). Taillez juste après la floraison — rabattez d'un tiers, jamais sur le vieux bois. N'apportez pas d'engrais azoté : il favorise une végétation tendre, sensible au froid.

Variétés de lavande pour les jardins européens

• « Hidcote » (L. angustifolia) — compacte, 40 cm ; violet profond ; l'une des plus rustiques et des plus fiables
• « Munstead » (L. angustifolia) — un peu plus ample, 45 cm ; bleu lavande tendre ; parfum remarquable ; un classique des jardins de curé
• « Vera » (L. angustifolia) — haute, 60 cm ; lavande pâle ; cultivée en plein champ pour la distillation ; parfum puissant

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