Plantes comestibles et petits fruits — cultivez les vôtres

Les plantes comestibles de jardin transforment les espaces extérieurs en potagers productifs, des herbes aromatiques comme le Romarin, le Thym et la Menthe aux arbustes fruitiers (Myrtille, Cassis, Framboisier), en passant par les fleurs comestibles et les légumes vivaces. Parcourez notre collection de plantes comestibles avec livraison gratuite en Irlande et dans 24 autres pays de l'UE.

Quelles sont les plantes comestibles les plus faciles à cultiver ?

Les plantes comestibles les plus faciles pour les débutants sont la Menthe (Mentha), la Ciboulette (Allium schoenoprasum) et les Fraisiers, tous quasi indestructibles et producteurs fiables, qui demandent très peu de savoir-faire. Parmi les arbustes fruitiers, le Cassis et le Groseillier à maquereau comptent parmi les producteurs européens les plus fiables : rustiques face au gel, résistants aux maladies et productifs même à mi-ombre. Pour quelque chose de plus original, les Myrtilles exigent un sol acide (pH 4,5-5,5) mais sont exceptionnelles en bac, dans du terreau de bruyère.

Les plantes comestibles par catégorie

• Herbes aromatiques — Romarin, Thym, Sauge, Lavande (vivaces rustiques, qui poussent indéfiniment avec peu de soins) ; Basilic, Coriandre (annuelles, à semer chaque année)
• Arbustes fruitiers — Cassis, Groseillier rouge, Groseillier à maquereau (tous autofertiles, début de fructification dès la 1re ou 2e année, durée de vie pouvant dépasser 20 ans)
• Petits fruits — Fraisier (variétés remontantes qui produisent de mai à octobre), Framboisier (variétés d'été ou d'automne), Myrtillier (exige un sol acide)
• Fleurs comestibles — Capucine, Bourrache, Calendula, Pensée ; pétales comestibles en salade ; cultivées en annuelles aux côtés des légumes

Cultiver des plantes comestibles en bac

La plupart des herbes aromatiques, des fraisiers et des arbustes fruitiers nains poussent bien dans des bacs de 30 à 40 cm de diamètre avec un bon drainage. Utilisez un terreau à base de terre franche (John Innes n° 2 ou équivalent) pour plus de longévité ; les alternatives sans tourbe conviennent bien aux herbes et aux annuelles. Apportez aux plantes comestibles en bac un engrais liquide pour tomates (riche en potassium) toutes les 2 semaines de mai à août afin de favoriser la fructification et le goût.

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