Jadalne rośliny ogrodowe zmieniają przestrzeń na zewnątrz w produktywny ogród warzywno-ziołowy — od ziół kuchennych, takich jak rozmaryn, tymianek i mięta, po krzewy owocowe (borówka, czarna porzeczka, malina), kwiaty jadalne i warzywa wieloletnie. Przejrzyj naszą kolekcję roślin jadalnych z dostawą na terenie Europy.

Jakie rośliny jadalne najłatwiej uprawiać?

Najłatwiejsze rośliny jadalne dla początkujących to mięta (Mentha), szczypiorek (Allium schoenoprasum) i truskawki — wszystkie niemal niezniszczalne, niezawodnie plonujące i wymagające minimalnych umiejętności. Wśród krzewów owocowych czarna porzeczka i agrest to najbardziej niezawodne europejskie gatunki: mrozoodporne, odporne na choroby i plonujące nawet w półcieniu. Dla czegoś bardziej nietypowego borówki wymagają kwaśnej gleby (pH 4,5–5,5), ale wyjątkowo dobrze rosną w pojemnikach wypełnionych podłożem kwaśnym (ericaceous).

Rośliny jadalne według kategorii

• Zioła kuchenne — rozmaryn, tymianek, szałwia, lawenda (mrozoodporne byliny, rosną latami przy niewielkiej pielęgnacji); bazylia, kolendra (jednoroczne, wysiewane co roku z nasion)
• Krzewy owocowe — czarna porzeczka, czerwona porzeczka, agrest (wszystkie samopylne, zaczynają owocować w 1.–2. roku, mogą żyć ponad 20 lat)
• Owoce miękkie — truskawka (odmiany powtarzające plonują od maja do października), malina (odmiany letnie lub jesienne), borówka (wymaga kwaśnej gleby)
• Kwiaty jadalne — nasturcja, ogórecznik, nagietek, fiołek; płatki jadalne w sałatkach; uprawiane jako jednoroczne rośliny towarzyszące warzywom

Uprawa roślin jadalnych w pojemnikach

Większość ziół kuchennych, truskawek i karłowych krzewów owocowych dobrze rośnie w pojemnikach o średnicy 30–40 cm z dobrym drenażem. Zastosuj podłoże gliniaste (John Innes No. 2 lub odpowiednik) dla długowieczności — alternatywy bez torfu dobrze sprawdzają się w przypadku ziół i roślin jednorocznych. Zasilaj uprawiane w pojemnikach rośliny jadalne płynnym nawozem do pomidorów (bogatym w potas) co 2 tygodnie od maja do sierpnia, aby zmaksymalizować plon i walory smakowe.

Zobacz powiązane: Rośliny ogrodowe · Rośliny dla zapylaczy · Lawenda